11月15日にイノシシ猟が解禁となり、今期も順調に初猟しました！
初猟イノシシは15キロと小ぶりながらよく太ってます！
毛と薄皮を焼いた後、一旦表面だけ焦がします。
そして焦げを金ダワシで磨いてから内臓とって解体していきます。
西表島ではイノシシは刺身やタタキといった様に、生食が通常の食べ方です笑
レバーや心臓は焼肉❤︎
今期は何頭獲れるかな〜
西表島PaaO
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